Voi non potete prendere un numero indefinito (almeno 12) di melanzanine piccole, lasciarle intere scavandole del contenuto, metterlo sotto sale e poi friggerlo, unirlo alla mollica cunzata (di cui ho già parlato in lungo e in largo) e pezzetti di pomodoro, riempirne le melanzanine, tapparle e friggerle, calarle nella salsa di pomodoro con basilico fresco e profumato e lasciarle a cucinarsi molto lentamente.
Voi non potete condire con questo sugo infinitamente buono le pennette appena cotte al dente, mangiandole mischiando pasta e melanzane, no, non potete.
E purtroppo non posso neanch'io, perchè le ho finite e non sono in Sicilia.
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